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É o tal do Açaí?

Muitos se perguntam como esse fruto amazônico se destacou de tal forma que ganhou o paladar da grande população brasileira, que hoje se vê com grande expansão no mercado internacional como Estados Unidos, Europa e Ásia e que foi um fator determinante para o preço disparar ultimo ano.

Ansiedade: como está sua mente?

Como muitos enfatizam, estamos na era da informação.

A informação nunca foi tão difundida como nos dias de hoje.

Nota-se que, com o avanço da internet e tecnologia, conseguimos ter tudo, praticamente, na palma de nossas mãos, ou seja, um harém de possibilidades: pobreza extrema sendo reduzida, ignorância sendo mais questionada. Tudo isso em um mundo com poucos anos de vida.

Receita de suco emagrecedor de açaí

Por ser um alimento bastante energético, o açaí se faz muito presente nas dietas dos atletas e treinadores de crossfit. Mas você sabia que, além disso, o açaí também é detox e ajuda no processo de emagrecimento?
Isso porque ele possui uma quantidade mínima de calorias, o que equivale a basicamente uma banana ou uma maçã.

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Quem ganha esse fight?! Frutaça Açaí ou bolo?

Como todos sabem, o açaí é um fruto que tem se destacado como uma opção de sobremesa mais saudável, mas será que é verdade?

Para debatermos o assunto, trouxemos o confeiteiro paraguaio Gustavo Garcia, que tem know-how de 20 anos no tema e é chef de confeitaria de uma rede de conveniências.

Exemplificando, vamos começar trazendo dois alimentos que estão na rotina de muitos brasileiros: o Açaí Frutaça e o bolo de chocolate (sem recheio).

Pigmento do açaí pode inibir crescimento do câncer

Uma das descobertas mais recentes sobre o açaí pode ajudar no câncer. O grupo de pesquisadores da Universidade da Finlândia Oriental e do Instituto Nacional de Envelhecimento dos Estados Unidos analisou a ação das antocianinas (substâncias que conferem coloração a alguns alimentos) sobre uma enzima chamada sirtuína 6 (SIRT6).

Tal enzima é responsável por regular a expressão de genes nas células e, com o passar dos anos, pode contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças.

10 benefícios do açaí para a saúde

Rico em antioxidantes, fibras naturais e nutrientes com poder anti-inflamatório, o açaí vem, cada vez mais, se fazendo presente no cardápio dos brasileiros.

Isso porque, além de ser delicioso, é possível fazer várias receitas, dentre elas sucos, geleias, bebidas, doces e sorvete. E o bom de tudo é que ele também é extremamente saudável para a nossa saúde.

Quais os cuidados com o açaí?

Como todo mundo sabe, o açaí é um fruto altamente nutritivo e tem se tornado uma sobremesa indispensável para quem busca uma alimentação mais natural e saudável.
Na cidade de Ribeirão Preto, vemos dezenas de comércios oferecendo essa iguaria Amazônica, contudo nem tudo são flores.